「は~っ (..) パンが食べたいっ★☆」金曜日。ムスメと近くのスーパーへ。買い物を終えて車に戻ろうとしたのですが、ムスメがピタッ!!と止まって、動こうとしない。見ると、同じくらいの男の子が、お~いしそうにパンをほおばっていて、(そのスーパーには、出口付近に、焼きたてパンのテナントがあるのです。)ムスメは食いつかんぱかりに、そのパンを(男の子ではなく・・・)ジッと見ている。買ってあげようか・・・でも、パンを買うと、その週の食費予算をオーバー・・・そそくさと店を出て家に向かったのです。でも・・・なんだか、だんだん、わたしまで、「は~っ (..) パンが食べたいっ★☆」 きぶん。いつもやってる『村上祥子のレンジでパン』は、この間失敗しちゃったし。
かといって、生地をこねこね、たたきたたき、こねこね、、・・・は手間かかるし。
バターやら卵やら、使ってたら、かえって高くつきそうだし。
「は~っ (..) パンが食べたいっ★☆」
さっそく、PCに向かって、『レンジパン』よりもっと簡単な方法がないか、検索
・・・カチャカチャ・・・
「60分でもっちもち湯だねパン」という文字(書籍名)を発見!!
さらに検索して、上記書籍や「 湯だねでかんたん焼きたてパン」のレビューや
湯だねパンのレシピを掲載しているブログを参考に、
作ってみると、あ~ら簡単。 あっというまに丸パンができました。
翌日になってもふ~わふわのもっちもちでした。
1時間チョットで出来ましたし☆ おすすめです ☆
ちなみに、昨日もこのパン生地でピザを焼きました。おいしかったですよ!
*書籍名をクリックすると楽天サイトに飛びますが、
そういう本がある、というで・・・。参考までにリンクしてます。
*湯だねパンの生地つくりで参考にしたレシピは以下の通りです。
『60分でもっちもち湯だねパン』 ~丸パン3個分~
① 強力粉150g、塩小さじ1/3、砂糖大さじ1/2強。
以上をボールにいれておく
② 湯だね (薄力粉大さじ2に熱湯大さじ1を加え、粉っぽさが泣きえるまで混ぜて、丸めておく)
③ イースト水(38℃の湯90mlに砂糖少々とドライイースト小さじ1を加え、溶かす)
④ ①に②と③を入れ、生地が手につかなくなるまでもみ混ぜて、ひとつにまとめる
⑤ 打ち粉をしたまな板に移し、3等分する。
それぞれ丸めて濡れ布巾をかけて、室温で10分ベンチタイム
⑥ 成型して25分間発酵させる
⑦ 180℃15~20分焼く (時間はオーブンによって調整が必要かと思います)